前言

在油條制作全過(guò)程中，有一些經(jīng)營(yíng)者會(huì )加上食用添加劑來(lái)提升服用口味?？墒羌由线^(guò)多的食用添加劑，那產(chǎn)生的并不是美味可口，只是生命威脅！

案件介紹

賴(lài)某某某是某早點(diǎn)店的老總，從前男友店家處得到制做油條的配方后,賴(lài)某人在制作油條的環(huán)節中依照該秘方加上了明鞏。2020年10月，經(jīng)始興縣銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局對賴(lài)某某某生產(chǎn)制造、市場(chǎng)銷(xiāo)售的炸油條開(kāi)展監管抽樣檢查，檢驗出其生產(chǎn)制造、市場(chǎng)銷(xiāo)售的炸油條鋁含量為917㎎/㎏，超出《食品安全國家標準 食品添加劑適用標準》鋁的含量≤100㎎/㎏的規范，足夠導致比較嚴重食源性疾病。

賴(lài)某某某的手段因涉嫌組成了生產(chǎn)制造、市場(chǎng)銷(xiāo)售不符國家標準的食品類(lèi)罪，始興縣檢察院依照法律規定對賴(lài)某某某立案偵查依法追究刑事處罰，與此同時(shí)依規向人民法院提到民事訴訟公益訴訟，規定其擔負十倍銷(xiāo)售總額的懲罰性賠償金、公布道歉和參與公益性勞務(wù)公司等法律責任。

檢查官觀(guān)點(diǎn)

炸油條中添加明鞏膨化劑，盡管能夠提升炸油條的口味，但會(huì )對身體產(chǎn)生損害。

明鞏，關(guān)鍵為硫酸鋁鉀、氯化鉀、三氧化二鋁、亞硫酸根等成分，是傳統式的食品類(lèi)面包改良劑和膨松劑。研究表明，鋁對人們中樞神經(jīng)系統會(huì )產(chǎn)生危害，發(fā)生記憶力減退、智商減少等難題，與此同時(shí)鋁根據與鈣、磷及其與維他命D功效而造成人體骨骼的傷害和形變，產(chǎn)生軟骨病和骨質(zhì)疏松癥等。賴(lài)某某某口供其不知道制作油條是不可以超額加上明鞏的，也不知道超額加上明鞏會(huì )對身體健康導致嚴重危害，直至案發(fā)前重學(xué)食品類(lèi)專(zhuān)職安全員考試的圖書(shū)才掌握。賴(lài)某某某作為一名食品類(lèi)經(jīng)營(yíng)人且已根據食品類(lèi)專(zhuān)職安全員考試，因為缺少對食品衛生安全的高度重視，才致使了此案的產(chǎn)生，不但危害了顧客的身心健康，也讓自已遭受?chē)曳傻姆饨?/p>

針對食用添加劑，在我國法律法規對其有嚴格要求的要求，經(jīng)營(yíng)者和經(jīng)營(yíng)人應該嚴苛依照法律法規和食品衛生安全規范應用添加物，亂用食用添加劑的情形歸屬于違紀行為，乃至很有可能涉刑。

有關(guān)法律規定

《中華人民共和國刑法》第一百四十三條

“生產(chǎn)制造、市場(chǎng)銷(xiāo)售不符食品衛生安全標準規定的食品類(lèi)，足夠導致比較嚴重食物中毒事件安全事故或是其它比較嚴重食源性疾病的，處三年以?xún)刃唐诨蚴蔷辛?，并罰款；對身體健康產(chǎn)生嚴重威脅或是有其它情況嚴重劇情的，處三年之上七年下列刑期，并罰款；不良影響非常明顯的，處七年之上刑期或是有期徒刑，并罰款或是沒(méi)收違法所得?！?/p>

《中華人民共和國食品安全法》第一百三十五條第二款

“因食品衛生安全違法犯罪被判刑無(wú)期徒刑之上酷刑的，終生不能從業(yè)食品類(lèi)生產(chǎn)運營(yíng)管理方面，也不可出任食品類(lèi)生產(chǎn)運營(yíng)公司食品衛生安全管理者?！?/p>

《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條第二款

“生產(chǎn)制造不符食品衛生安全標準規定的食物或是運營(yíng)明知道是不符食品衛生安全標準規定的食品類(lèi)，顧客除規定損失賠償外，還能夠向經(jīng)營(yíng)者或是經(jīng)營(yíng)人規定付款合同款十倍或是損害三倍的賠償費?！?/p>

來(lái)源于：始興縣檢察院