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食品添加劑富馬酸的使用范圍及使用標準

來(lái)源：鄭州天順食品添加劑有限公司 發(fā)布時(shí)間：2021-09-24 16:46:51 關(guān)注： 0 次
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中文名稱(chēng) 富馬酸
英文名稱(chēng) fumaric acid
CNS號 01.110
INS號 297
功能 酸度調節劑
備注

富馬酸允許使用品種、使用范圍以及最大使用量或殘留量

食品分類(lèi)號 食品名稱(chēng) 最大使用量(g/kg) 備注
05.02.01 膠基糖果 8.0
06.03.02.01 生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮） 0.6
07.01 面包 3.0
07.02 糕點(diǎn) 3.0
07.02.01 中式糕點(diǎn)（月餅除外） 3.0
07.02.02 西式糕點(diǎn) 3.0
07.02.03 月餅 3.0
07.02.04 糕點(diǎn)上彩裝 3.0
07.03 餅干 3.0
07.03.01 夾心及裝飾類(lèi)餅干 3.0
07.03.02 威化餅干 3.0
07.03.03 蛋卷 3.0
07.03.04 其他餅干 3.0
07.04 焙烤食品餡料及表面用掛漿 2.0
07.05 其他焙烤食品 2.0
14.02.03 果蔬汁（漿）類(lèi)飲料 0.6 固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.04 碳酸飲料 0.3 固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.04.01 可樂(lè )型碳酸飲料 0.3 固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.04.02 其他型碳酸飲料 0.3 固體飲料按稀釋倍數增加使用量

富馬酸來(lái)源于相應液體飲料按稀釋倍數增加使用量

食品分類(lèi)號 食品名稱(chēng) 最大使用量(g/kg) 備注
14.06.04.02 果蔬固體飲料 0.6 固體飲料按稀釋倍數增加使用量
限量數據來(lái)源于:
果蔬汁（漿）類(lèi)飲料
14.06.04.07 固體碳酸飲料 0.3 固體飲料按稀釋倍數增加使用量
限量數據來(lái)源于:
碳酸飲料
14.06.04.07.01 可樂(lè )型固體碳酸飲料 0.3 固體飲料按稀釋倍數增加使用量
限量數據來(lái)源于:
碳酸飲料
14.06.04.07.02 其他型固體碳酸飲料 0.3 固體飲料按稀釋倍數增加使用量
限量數據來(lái)源于:
碳酸飲料

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