為強化食品安全管理，進(jìn)一步維護保養公平合理的市場(chǎng)監管，煙臺市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局果斷嚴厲打擊食品衛生安全行業(yè)各種違紀行為，對違紀行為堅持不懈“零容忍”，保證冒頭就打、聯(lián)合行動(dòng)，依規嚴格從快著(zhù)重依法查處違規案子?，F發(fā)布一批經(jīng)典案例。

　　2021年4月20日，山東省市場(chǎng)監督管理局在食品質(zhì)量安全監管抽驗中發(fā)覺(jué)，龍口市博商商場(chǎng)發(fā)展趨勢有限責任公司市場(chǎng)銷(xiāo)售大新老陳醋，不蒸發(fā)酸不符合規定。檢測結果為不過(guò)關(guān)。被告方個(gè)人行為違規了《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》第三十九條。煙臺市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局根據《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》第五十條之要求，給與被告方收走非法所得處以處罰的行政許可。

　　2021年4月26日，蓬萊區銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局稽查人員對煙臺市蓬萊區東雷快餐店開(kāi)展實(shí)地查驗，發(fā)覺(jué)生產(chǎn)加工黑椒牛肉脆五方的必需原材料的“立萃炸油條酥”早已超出保存期。該情形觸犯了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的要求。根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款之要求，給與被告方收走違反規定所及處罰的行政許可。

　　2021年6月22日，招遠市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局工作人員在招遠市齊官莊鎮道頭農貿市場(chǎng)對隋某某某已經(jīng)售賣(mài)的生鮮食品豬商品開(kāi)展專(zhuān)項檢查時(shí)，隋某某某現場(chǎng)給予出不來(lái)肉制品成品檢驗合格證書(shū)。招遠市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局對被告方依規給予立案查處。被告方的方式觸犯了《生豬屠宰管理條例》第十八條，招遠市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局根據《生豬屠宰管理條例》第二十九條，依規給與被告方收走違法財產(chǎn)處以處罰的行政許可。

　　2021年5月24日，煙臺市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局接國抽系統軟件不過(guò)關(guān)匯報，龍口市北馬新永利盛店鋪生產(chǎn)制造的“老蘇縣祝愿酒純糧酒”酒精含量不過(guò)關(guān)。被告方個(gè)人行為違規了《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》第三十九條。煙臺市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局根據《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》第五十條之要求，依規給與被告方收走非法所得、收走涉案人員商品處以處罰的行政許可。

　　2020年10月22日，招遠市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局機構食品衛生安全抽樣檢查，對招遠市財神爺火鍋加盟店應用的自消毒殺菌木筷開(kāi)展抽樣檢查，經(jīng)山東省魯健無(wú)損檢測技術(shù)服務(wù)項目有限責任公司檢測，在其中自消毒殺菌木筷陽(yáng)離子金屬切削液新項目不符合規定，檢測結果為不過(guò)關(guān)。招遠市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局依規對招遠市財神爺火鍋加盟店給予立案查處。被告方個(gè)人行為觸犯了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款，招遠市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項要求依規給與被告方處罰的行政許可。