近日，桂林市市場(chǎng)監管局舉辦專(zhuān)項行動(dòng)動(dòng)員部署大會(huì )，在全市范疇內全面啟動(dòng)食品衛生安全“守底線(xiàn)、查安全隱患、保安全”集中整治行動(dòng)。

　　本次行動(dòng)將全方位融合全市食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢和日常管控具體，專(zhuān)項檢查摸排、突顯整頓成效，保證六個(gè)“對焦”。一是聚焦食品生產(chǎn)行業(yè)市場(chǎng)份額高、市場(chǎng)銷(xiāo)售覆蓋面廣的公司和消耗量大的關(guān)鍵種類(lèi)、生產(chǎn)制造小型加工廠(chǎng)、制造業(yè)企業(yè)鮮濕米粉大腸桿菌超出標準等安全隱患排查；二是對焦連鎖經(jīng)營(yíng)公司、餐飲連鎖加盟公司，同歩清查總公司（旗艦店）、物流配送中心、各店面食品衛生安全行為主體責任落實(shí)狀況和食品衛生安全風(fēng)險性安全隱患；三是對焦外賣(mài)訂餐、蔬菜配送等行業(yè)，線(xiàn)上與線(xiàn)下同歩清查食品類(lèi)買(mǎi)賣(mài)第三方平臺服務(wù)提供者、入網(wǎng)許可證店家及線(xiàn)下實(shí)體店存有的食品衛生安全風(fēng)險性安全隱患；四是對焦校園內食品衛生安全，清查高校食堂和供餐企業(yè)、校園內附近食品類(lèi)經(jīng)營(yíng)人存有的食品衛生安全風(fēng)險性安全隱患；五是對焦農（集）貿銷(xiāo)售市場(chǎng)的海產(chǎn)品，進(jìn)行風(fēng)險性安全隱患排查；六是對焦鄉村團體聚會(huì )的食品衛生安全風(fēng)險性安全隱患排查。

　　行動(dòng)方法

　　據了解，本次行動(dòng)將根據專(zhuān)項檢查、專(zhuān)項整治、匯總評定、輿論宣傳等方法，全方位梳理各種食品安全問(wèn)題案件線(xiàn)索，產(chǎn)生食品衛生安全風(fēng)險性問(wèn)題明細，進(jìn)一步堅決杜絕、嚴格管理、嚴格控制食品衛生安全風(fēng)險性，保證全市人民“舌尖上的美味的安全性”。