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異丁子香酚

結構式
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

物競編號 02CB
分子式 C10H12O2
分子量 164.20
標簽 2-甲氧基-4-丙烯基苯酚, 4-羥基-3-甲氧基丙烯基苯, 2-甲氧基-4-丙烯基苯酚, 4-丙烯基愈創(chuàng )木酚, 2-Methoxy-4-propenylphenol, 4-Hydroxy-3-methoxypropenylbenzene, 4-Propenylguaiacol

編號系統

CAS號:97-54-1

MDL號:MFCD00009285

EINECS號:202-590-7

RTECS號:SL7875000

BRN號:1909602

PubChem號:24881222

物性數據

  1. 性狀:淡黃色液體,有象丁子香的氣味。
  2. 密度(g/mL,20℃):1.079~1.0851
  3. 相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定
  4. 熔點(diǎn)(oC):-10 
  5. 沸點(diǎn)(oC,常壓):268
  6. 沸點(diǎn)(oC, KPa):未確定
  7. 折射率(n20D):1.575
  8. 閃點(diǎn)(oC):112
  9. 比旋光度(o):未確定
  10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度(oC): 未確定
  11. 蒸氣壓(mmHg,20oC):<0.01
  12. 飽和蒸氣壓(kPa, 25oC):0.093
  13. 燃燒熱(KJ/mol):未確定
  14. 臨界溫度(oC):未確定
  15. 臨界壓力(KPa):未確定
  16. 油水(辛醇/水)分配系數的對數值:未確定
  17. 爆炸上限(%,V/V):未確定
  18. 爆炸下限(%,V/V):未確定
  19. 溶解性:微溶于水,溶于乙醇、乙醚、氯仿、丙二醇。

毒理學(xué)數據

1、皮膚/眼睛刺激性:標準德來(lái)塞實(shí)驗:男性皮膚接觸,16mg/48HREACTION SEVERITY,中等反應;
                    標準德來(lái)塞實(shí)驗:兔子皮膚接觸,100mg/24HREACTION SEVERITY,強烈反應;
                    標準德來(lái)塞實(shí)驗:豚鼠皮膚接觸,100mg/24HREACTION SEVERITY,強烈反應;
2、急性毒性:大鼠經(jīng)口LD50:1560mg/kg;
             小鼠腹膜腔LD50:328mg/kg;
             豚鼠經(jīng)口LD50:1410mg/kg;
3、致突變性: 姐妹染色單體交換實(shí)驗:人類(lèi)淋巴細胞,250μmol/L;

生態(tài)學(xué)數據

該物質(zhì)對環(huán)境可能有危害,建議不要讓其進(jìn)入環(huán)境。

分子結構數據

1、  摩爾折射率:50.70

2、  摩爾體積(cm3/mol):152.8

3、  等張比容(90.2K):381.9

4、  表面張力(dyne/cm):38.9

5、  極化率(10-24cm3):20.10

計算化學(xué)數據

1、   疏水參數計算參考值(XlogP):2.6

2、   氫鍵供體數量:1

3、   氫鍵受體數量:2

4、   可旋轉化學(xué)鍵數量:2

5、   互變異構體數量:3

6、   拓撲分子極性表面積(TPSA):29.5

7、   重原子數量:12

8、   表面電荷:0

9、   復雜度:154

10、同位素原子數量:0

11、確定原子立構中心數量:0

12、不確定原子立構中心數量:0

13、確定化學(xué)鍵立構中心數量:1

14、不確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

15、共價(jià)鍵單元數量:1

性質(zhì)與穩定性

1. 避免與強氧化劑接觸。

2. 存在于香料煙煙葉、煙葉中。

3. 存在于肉豆蔻油、依蘭油等中。

4. 有順式和反式兩種異構體,在高濃度時(shí)有過(guò)敏作用,在皮膚不接觸的消費品中用量不得超過(guò)0.5%。

貯存方法

儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠離火種、熱源。防止陽(yáng)光直射。保持容器密封,嚴禁與空氣接觸。應與氧化劑分開(kāi)存放,切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

合成方法

1、由丁子香酚在氫氧化鉀溶液中加熱異構化而得。用氫氧化鉀溶液處理丁子香酚或富含丁子香酚的精油,使其轉化成鹽。然后加熱異構化。冷卻后,用稀硫酸分解堿金屬鹽,游離出異丁子香酚,水洗,干燥,減壓蒸餾即得成品。異丁子香酚天然存在于依蘭依蘭油、肉豆蔻油中。除用丁子香酚異構化的方法制備以外,在工業(yè)上還采用黃樟油素或異黃樟油素的合成法制取。

2、將丁香酚與氫氧化鉀戊醇溶液加熱至200~230℃后注入水中,用無(wú)機酸酸化,析出的油層經(jīng)蒸餾而得精品。

3、煙草:OR,26;合成:由丁香酚與茍性鉀溶液加熱而得。

用途

用于相調較丁子香酚優(yōu)雅,常用作康乃馨香精的主劑,其他各種花香香精也廣泛應用。用作化妝品和皂用香精甚安定。還作為食品的香料,用于蘋(píng)果、葡萄、李子、杏、覆盆子(樹(shù)莓)或胡桃類(lèi)的食品香精。在牙科藥物中也有應用。工業(yè)是一般用異丁子香酚氧化制得香蘭素。

安全信息

危險運輸編碼:暫無(wú)

危險品標志:有害

安全標識:S26 S36

危險標識:R22 R43 R36/37/38

文獻

暫無(wú)

備注

暫無(wú)

文章版權備注

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