開(kāi)展食品安全“守底線(xiàn)，查隱患，保安”自專(zhuān)項行動(dòng)以來(lái)，柳州重點(diǎn)關(guān)注容易引起系統、區域風(fēng)險的關(guān)鍵領(lǐng)域、關(guān)鍵環(huán)節、關(guān)鍵主體，全面深入調查食品安全風(fēng)險，繼續加強執法，調查一批與群眾密切相關(guān)件，威懾犯罪分子，確保人民食品安全。第一批典型案例現曝光：

01 食品添加劑食品案例用于柳北區榮嬌甜品店

基本案情：

柳北區市場(chǎng)監督局開(kāi)展食品安全工作“守底線(xiàn)，查隱患，保安”專(zhuān)項行動(dòng)隱患排查時(shí)，對柳州榮嬌甜品店2022年3月23日生產(chǎn)銷(xiāo)售的油條進(jìn)行抽樣送檢。經(jīng)檢驗，該批次油條鋁殘留(干樣，以此為準Al項目不符合GB 食品安全國家標準2760-2014 食品添加劑使用標準》要求檢驗結論不合格。

經(jīng)核實(shí)，當事人因超限量使用含鋁食品添加劑而產(chǎn)生的油條鋁殘留(干樣，以此為準Al項目不符合GB 食品安全國家標準2760-2014 根據《中華人民共和國》的要求食品安全法》《中華人民共和國行政處罰法》有關(guān)規定，市場(chǎng)監督部門(mén)責令當事人立即糾正違法行為，并給予沒(méi)收違法所得15元、罰款1萬(wàn)元的行政處罰。

典型意義：

食品添加劑在各種食品中普遍存在，正確使用食品添加劑不會(huì )對人體健康造成危害。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在食品生產(chǎn)加工過(guò)程中，應嚴格按照說(shuō)明書(shū)在食品安全標準范圍內添加食品添加劑，避免使用不合格食品添加劑或過(guò)量添加食品添加劑造成人體損害。

02 柳城縣東泉鎮聯(lián)歡百貨批零超市經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品案

基本案情：

2022年4月11日，柳城縣市場(chǎng)監督局前往柳城縣東泉鎮聯(lián)歡百貨批零超市進(jìn)行食品安全檢查。檢查發(fā)現超市營(yíng)業(yè)場(chǎng)所貨架上經(jīng)營(yíng)“太郎？美味多雞味調料”涉嫌超過(guò)保質(zhì)期的預包裝食品。

經(jīng)核實(shí)，超市經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期“太郎？美味多雞味調料”違法事實(shí)。超市老板表示，由于管理不到位，未能及時(shí)發(fā)現所售食品超過(guò)保質(zhì)期，未能意識到銷(xiāo)售過(guò)期食品的嚴重性。根據《中華人民共和國食品安全法》的有關(guān)規定，市場(chǎng)監督部門(mén)責令當事人改正通知，責令停止銷(xiāo)售超過(guò)保質(zhì)期食品的違法行為，并對當事人給予警告，沒(méi)收超過(guò)保質(zhì)期食品，罰款3000元。

典型意義：

食品超過(guò)保質(zhì)期意味著(zhù)食品質(zhì)量可能發(fā)生變化，食品安全難以保證。因此，過(guò)期食品應立即下柜，不得出售給消費者。否則，即使對消費者沒(méi)有傷害，也應依法承擔相應的法律責任。

03 鹿寨縣全鴻米酒廠(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超出食品添加劑食品案例范圍

基本案情：

鹿寨縣市場(chǎng)監督局對鹿寨縣全鴻米酒廠(chǎng)進(jìn)行日常檢查時(shí)，現場(chǎng)抽取了部分“米酒”樣品送檢。該批次經(jīng)檢驗“米酒”環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素，以環(huán)己基氨基磺酸鈉計)不一致GB根據2760-2014年的標準要求，用于生產(chǎn)加工米酒的大米原料已經(jīng)模糊，無(wú)法區分包裝袋上的標簽或噴碼。

經(jīng)核實(shí)，按照國家食品安全標準 當事人生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品添加劑使用標準“米酒”食品添加劑加劑范圍的食品；從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)時(shí)，使用來(lái)源不明，不符合國家食品安全標準 食品標簽預包裝通則》大米作為食品原料，屬于小型食品車(chē)間生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)不遵守食品原料來(lái)源明確、符合相關(guān)食品安全標準的行為。當事人違反《廣西壯族自治區小型食品車(chē)間小型餐飲食品供應商管理條例》的有關(guān)規定，2022年5月5日，市場(chǎng)監督部門(mén)對當事人給予警告，罰款1萬(wàn)元。

典型意義：

甜蜜素是一種常用的甜味劑，是國家限制的食品添加劑。過(guò)量攝入會(huì )對人體肝臟和神經(jīng)系統造成危害。根據食品添加劑的使用標準，釀造白酒不允許添加甜蜜素。市場(chǎng)監管部門(mén)將嚴厲查處食品添加劑超出使用范圍的違法行為，督促經(jīng)營(yíng)者嚴格按照國家標準規定的范圍和限量使用食品添加劑，努力為群眾創(chuàng )造安全的食品消費環(huán)境。

04 榮安縣敏敏食品批零部經(jīng)營(yíng)標簽不符合國家食品安全標準

基本案情：

榮安縣市場(chǎng)監督局開(kāi)展食品安全工作“守底線(xiàn)，查隱患，保安”專(zhuān)項行動(dòng)隱患排查時(shí)，發(fā)現榮安縣敏敏食品批零部銷(xiāo)售“渣渣貼-跳糖”、“暴富計劃”、“記事瓶(珍珠糖)”、“花言巧語(yǔ)(星星糖)”、“大力猴王丹”不符合國家食品安全標準的食品。

經(jīng)核實(shí)，當事人的經(jīng)營(yíng)標簽不符合要求GB7718-2011《食品安全國家標準 違反《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國未成年人保護法》的有關(guān)規定，預包裝食品的經(jīng)營(yíng)標簽不符合國家食品安全標準的規定。根據《 根據《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國行政處罰法》的有關(guān)規定，市場(chǎng)監督部門(mén)責令當事人立即糾正違法行為，沒(méi)收上述貨物，共罰款3102元.行政處罰1元。

典型意義：

一些企業(yè)只追求利潤，毫不猶豫地采取違反公共秩序和良好習俗的方式，觸及法律和道德底線(xiàn)，以贏(yíng)得關(guān)注和利潤。這些無(wú)底線(xiàn)的粗俗食品，包裝或標志有色情、暴力、不良誘導等形式或內容，其中大部分是三種產(chǎn)品，嚴重危害未成年人的身心健康。

05 三江侗族自治縣童樂(lè )牛奶配送中心非法經(jīng)營(yíng)食品案件

基本案情：

三江縣市場(chǎng)監督局發(fā)現，三江縣童樂(lè )牛奶配送中心在校園周邊地區銷(xiāo)售隱患“二貨救心丸”、“賤男消失片”等5種低俗食品，以及網(wǎng)紅麻將、抖音盲盒、網(wǎng)紅激光燈等16種無(wú)產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)廠(chǎng)名廠(chǎng)址的產(chǎn)品。

經(jīng)核實(shí)，當事人主要向學(xué)生銷(xiāo)售上述商品，是非法開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和無(wú)產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)品名稱(chēng)、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址的產(chǎn)品。根據《中華人民共和國行政處罰法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》的有關(guān)規定，市場(chǎng)監督局于2022年4月22日對當事人處以1.5萬(wàn)元的行政處罰。

典型意義：

經(jīng)營(yíng)者向未成人銷(xiāo)售的食品，應當符合國家或者行業(yè)標準，不得危害未成年人的人身安全和身心健康。市場(chǎng)監管部門(mén)將嚴厲查處違法開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和經(jīng)營(yíng)外包裝無(wú)產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址的產(chǎn)品的違法行為，為未成年人營(yíng)造安全健康的成長(cháng)環(huán)境。