2021年上半年，永輝營(yíng)業(yè)收入錄得468.27億元，同比下降7.3%，同店同比則下降13.7%。綜合毛利率方面，永輝2021年上半年錄得18.82%，同比下降3.55%。其中，永輝的核心業(yè)務(wù)生鮮及加工業(yè)務(wù)毛利率10.27%，同比下降4.69%。食品用品毛利率15.68%，同比下降3.54%。

 

　　生鮮業(yè)務(wù)毛利下降直接拉低了永輝的整體毛利率和利潤。一般來(lái)說(shuō)，生鮮屬于高頻剛需產(chǎn)品，不會(huì )突然出現這么高的降幅。永輝在營(yíng)收上的變化，可能主要與業(yè)務(wù)調整轉型有關(guān)。

 

　　上半年永輝線(xiàn)上業(yè)務(wù)銷(xiāo)售額達到68.1億元，同比增長(cháng)49.3%。線(xiàn)上業(yè)務(wù)占營(yíng)收比重為14.1%，而去年全年的占比僅為10%。永輝迅速成長(cháng)的線(xiàn)上業(yè)務(wù)尚處在業(yè)務(wù)培育起，毛利率水平低于線(xiàn)下，拉低了永輝整體的利潤水平。但是生鮮超市線(xiàn)上消費的習慣正在被養成，這也是永輝必須抓住的業(yè)務(wù)。

 

　　同時(shí)，今年上半年永輝發(fā)力倉儲店，該業(yè)態(tài)大幅下調生鮮毛利率水平約5%，吸引了大量客流。從今年5月1日開(kāi)出首家倉儲店，截止到6月底已經(jīng)有20家永輝門(mén)店完成倉儲店改造并投入運營(yíng)。報告期內，永輝倉儲店交出了一張滿(mǎn)意的答卷，銷(xiāo)售額1.5億元，同比增長(cháng)139%。店均日均客流達6181人次，同比增長(cháng)136%。

 

　　目前永輝共有40多家倉儲店，覆蓋10多個(gè)省份，預計年底共計開(kāi)出100改造店，以及50家新門(mén)店。永輝內部人士表示，倉儲店后續開(kāi)店可能不會(huì )那么密集了，目前會(huì )先打磨優(yōu)化一段時(shí)間。

 

　　根據永輝財報提供數據，7月份，永輝營(yíng)收已經(jīng)轉正，同比增長(cháng)了7.4%。正在經(jīng)歷轉型期的永輝超市，轉型成效也在逐漸顯現。